La carte du Café de l'espérance

Entrées

• Pâté de Campagne au Poivre Noire12 €
• Saumon Fumé par nos Soins, Gaufre de Pommes de Terre & Crème de Citron Confit 14 €
• Caviar Vintage maison STURIA 30Gr60 €
• Chipirons Croustillants & Aioli 9 €
• Œuf Poché Bio, Légumes Croquants & Bouillon au Satay 10 €
• Croustillant de Boudin Noir aux Pommes, Sauce Meurette12 €
• Velouté de Chou-Fleur Dubarry au Lard, Condiments à l’Huile Verte 10 €
• Artichauts Frits, Sauce Végétale Épicée au Cajun & Pistaches Torréfiées 9 €

Les Suggestions du Chef

• Conchiglioni farcis au Butternut, Ricotta, Sauce Épinard & Pignons de Pin 19 €
• Abanico de Cochon Ibérique, Pomme Paillasson 25 €
• Andouillette 5 A Grillée & Frites *FRA19 €
• Coquillettes au Jambon Truffé, Mascarpone & Parmesan 22 €
• The Burger : Bœuf, Sauce BBQ, Oignons frits, Tomme de Brebis & Frites19 €
• Bavette de Bœuf, Échalotes Confites & Frites18 €
• Pièce de Bœuf Maturé min 1 Kilo Ardoise
• Parmentier de Confit de Canard, Champignons & Jus de Volaille au Porto25 €
• Ris de Veau, Écrasé de Topinambour & Chips, Jus de Volaille32 €
• ¼ de Poulet Fermier, Frites 18 €

Poisson du Jour

Consultez l'Ardoise

• Selon arrivage du matin consulter l'ardoise

Accompagnements

Toutes nos viandes et poissons
peuvent être accompagnées de légumes sur demande

• Sauce au poivre ou Bearnaiseinclus

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Desserts

• Café gourmand ou Thé gourmand9 €
• Desserts à l'ardoise

• Sorbets ou glaces
• 1 boule 2,5 €
• 2 boules 4,5 €
• 3 boules 5 €

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Menu enfant

Moins de 12 ans

• Croquettes Jambon ou Morue, Coquillettes ou Filet de Volaille, Brownies ou 1 Boule de Glaces14 €

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Menu du jour

Entrée - Plat - Dessert

• Du lundi au vendredi hors jours fériés uniquement le midi, consultez l'ardoise19 €

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Pour toutes réservations de groupes au-delà de 12 personnes,
n'hésitez pas à demander nos formules de groupes.
Consultez un des membres de l'équipe de service.

Information sur les allergènes : selon le décret du 17 avril 2015 entré en vigueur le 1^er juille 2015, un listing complet des allergènes présent dans les mets servis est disponible à tout moment auprès d'un membre de l'équipe de service.